2022年01月21日
リトルベニバナのカップケーキ
レシピの材料によると、約15個のカップケーキが作られています。
材料
| 【ケーキパーツ】 | |
| 卵 | 5個 |
| キャスターシュガー | 75g |
| コーン油 | 40g |
| ミルク | 40g |
| 低グルテン粉 | 85g |
| 【クリーム部分】 | |
| ホイップクリーム | 100g |
| キャスターシュガー | 10g |
| 【装飾部分】 | |
| いちご | 適量 |
| パールシュガー | 適量 |
1. 卵黄タンパク質分離、ボウル
2. 卵黄にキャスターシュガー（25g）、ミルク、コーン油を加えます。 よくかき混ぜ。
3. 低グルテン粉をふるいにかけます。 よくかき混ぜ。
4. キャスターシュガー入り卵白（50g）
5. とがるまで卵白を泡立てます。
6. 溶き卵白の3分の1を卵黄の混合物に注ぎます。 よくかき混ぜ。
7. 残りの卵白を卵黄の混合物に注ぎ、よく混ぜ続けます。
8. 生地を紙コップに3分の2ほど押し込みますが、いっぱいになりすぎないようにします。
9. 予熱オーブン。 160度で25分間焼きます。
10. ホイップクリームとキャスターシュガー
11. 焼きたてのケーキを平らにします。 クリームを塗ります。
12. その上にいちごのスライスを置き、花の形を凹ませ、パールシュガーの輪で飾ります。
